生普水溫最好多少度

生普水溫最好多少度

15閱讀 2023-08-15 06:17 沖泡

  生普洱茶需使用100℃水溫沖泡,生普洱茶是云南大葉種曬青茶的直觀代表,生普洱茶具有內(nèi)質(zhì)豐厚、茶氣充足、條索緊致鮮明的特征,沖泡時(shí)需使用100℃的高溫方可將香氣與內(nèi)質(zhì)完全釋放,從而使得茶湯更加飽滿爽口且醇厚。

  獨(dú)特且飽滿物質(zhì)的曬青大葉種,剛烈,茶氣充足,條索緊致,優(yōu)秀的自身?xiàng)l件,必須用100℃的溫度來(lái)伺候,高溫之水,醇后之為,陳放之香,淋漓盡致。

  高溫對(duì)于風(fēng)味以及香氣可以說(shuō)是相得益彰,是完美,高溫有利于茶味的快速浸出,當(dāng)然高溫則意味著95℃以上的水溫,粗老的普洱磚茶、緊壓茶和陳年普洱等宜沸水沖泡。

  普洱生茶的沖泡技巧

  1、投茶量

  普洱茶的最佳茶水比1:(20~30),可根據(jù)自己的口感喜好調(diào)整。

  2、沖泡水溫

  新生茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)存放,內(nèi)含物質(zhì)較為豐富活躍,沖泡水溫可略低,90~95℃最佳,水溫過(guò)高,茶湯澀感較重,而老茶可以選擇95℃以上的高溫沖泡。

  3、浸泡時(shí)間

  散茶:洗茶及前5泡,即入即出,6泡后,可根據(jù)茶湯的濃淡,每一泡可在前一泡的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)5~8秒。

  緊壓茶:洗茶可在5秒左右出湯,1~3泡,5秒左右出湯,4~8泡,即入即出,9泡后,可每泡在前一泡的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)5秒即可。


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